اقتراح

كومبوت الفراولة وشراب الفاكهة: أفضل الوصفات وأسرار الطهي

كومبوت الفراولة وشراب الفاكهة: أفضل الوصفات وأسرار الطهي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وقت الفراولة على قدم وساق. الآن يمكنك الاستمتاع بهذه التوت العطرة والحلو والصحية واللذيذة. يمكنك فقط تناولها مع القشدة الحامضة والقشدة ووضعها على بسكويت لذيذ وصنع حلوى الهلام والحلوى والمربى والمربى. ويمكنك طهي منها كومبوت رائع. هذا مشروب الفراولة اللذيذ سيجلب المتعة في الحرارة. ولكن إذا قمت بشراءه للمستقبل ، فسوف يذكرك هذا الصيف الرائع والشتاء البارد.

إعداد واختيار التوت لكومبوت

من أجل كومبوت الفراولة ، من الأفضل اختيار التوت متوسط ​​الحجم والكثيف والألوان الزاهية. تغلي أقل من العينات الكبيرة ، وتعطي المشروب لونًا جميلًا. الفراولة منتج قابل للتلف ، لذا يجب معالجته فور التجميع أو الشراء.

علاوة على ذلك ، يتم إعداده أولاً كما يلي:

  • يتم فرز التوت حسب الحجم وإزالة الحطام.
  • يتم غسلها بعناية في أجزاء صغيرة في مصفاة تحت الماء البارد الجاري ؛
  • يُسمح للثمار أن تُستنزف قليلاً ، وبعد ذلك يتم تقشيرها ، بحيث تفصل بين الكأس.

قبل طهي كومبوت من الفراولة المجمدة ، لا تحتاج إلى إزالة الجليد من التوت. يتم غسلها بشكل جيد ، وتنظيفها من ذيل الحصان ووضعها في وعاء من الماء.

لذيذ كومبوت الفراولة وصفات

الجميع يحب كومبوت الفراولة. بعض الناس يفضلون تناول مشروب حلو ، بينما يفضل البعض الآخر أن يكون "حامضًا" قليلاً. لذلك ، يتم تحديد كمية السكر في كومبوت حسب الذوق الفردي. والتوت أنفسهم تختلف في الذوق والحلاوة.

هناك العديد من التوصيات حول كيفية طهي كومبوت من الفراولة الطازجة أو المجمدة. دعونا نتحدث عن القليل منهم.

وصفة أساسية

نسب المكونات لذلك هي كما يلي: تحتاج إلى نصف كيلوغرام من التوت 6-8 ملاعق كبيرة من السكر ، وهذا يكفي لوعاء من الشراب بثلاثة لترات. توضع التوت في مقلاة مع الماء والسكر مختلطة فيها. ثم يتم إحضار المحتويات ليغلي ويطهى لبضع دقائق. اتركيها لتبرد ، مع تغطية المقلاة بغطاء: حتى يتم غرس الكبوت بشكل أفضل.

كومبوت منعش مع الليمون

قطع الليمون إلى شرائح رقيقة يحمي التوت في كومبوت من الهضم ويعطي الشراب "حموضة" ممتعة. هذا كومبوت يروي العطش جيدا. يتم تحضيرها بنفس الطريقة التي كانت عليها في الحالة السابقة تقريبًا ، فلا يلزم سوى المزيد من السكر. يضاف الليمون إلى الماء المغلي قبل إيقاف تشغيل الموقد.

شرب النعناع

أولا ، صب النعناع بالماء المغلي حار جدا. أعطها تصر قليلا. ثم تضاف التوتات المحضرة والسكر والقليل من القرفة. يتم إحضار كل هذا ويطهى لمدة خمس دقائق.

كومبوت الفراولة مع التفاح

هذا المشروب جيد لأنه يمكن تحضيره في أي وقت من السنة. بعد كل شيء ، تتوفر التفاح على مدار السنة. يتم إعداد هذا المشروب على النحو التالي:

  • يوضع وعاء من الماء 3-4 لتر ليغلي.
  • في الماء المغلي ، أضف شرائح تفاح حمضية 3-4 شرائح وكوبين من الفراولة المغسولة ؛
  • كل هذا يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة زوجين من فروع النعناع النظيفة إلى المشروب ؛
  • يتم ترشيح المشروب ساخنًا ، ثم يضاف السكر حسب الرغبة (3-4 ملاعق كبيرة) ، ويخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا ؛
  • كومبوت يمكن زينت بأوراق النعناع.

كيفية طبخ الفراولة كومبوت

أسرار صنع عصير الفراولة

عصير التوت هو مشروب لذيذ وصحي للغاية. ترجمت من اللاتينية ، شراب الفاكهة (مولسا) يعني "شراب العسل". لتحضير مشروب الفاكهة محلي الصنع من فيتامين ، تحتاج أولاً إلى عصر العصير من التوت ، باستخدام الأطباق المينا أو الزجاجية. يسكب لب الفراولة بالماء ، ويغلى لعدة دقائق ، ثم يتم ترشيح المرق مع عصير الفراولة.

يخفف العسل بكمية صغيرة من الماء ويضاف إلى المشروب النهائي. بالإضافة إلى العسل ، يمكنك وضع نكهة الليمون والنعناع هناك.

يمكن صنع عصير الفراولة بطريقة أخرى:

  • وضع التوت المغسول في وعاء المينا ورشها بالسكر.
  • سوف عصير تبرز بنشاط منهم. لتسريع هذه العملية ، يمكنك قمع كتلة التوت.
  • ثم لا بد من سلالة العصير المنطلق منه.

تغسل الفراولة المجمدة وتوضع في حاوية غير معدنية وتصب بالماء المغلي. عندما تجمد التوت ، فإنها تضيف الماء المغلي والسكر ، وتخلط كل شيء ، وتغطي وتلف. يتم إصرار الشراب لمدة 3 ساعات ، يتم سحق التوت جيدًا بسحق ، ويتم ترشيح السائل. يتم ضغط اللب في هذه الحاوية.

يمكنك طهي مشروبات الفواكه وفقًا لهذه الوصفة: لكل كيلوغرام من الفراولة تقلص ، لتر من الماء ، نصف كوب من السكر ونصف كوب من عصير الكشمش الأسود.

حصاد الفراولة كومبوت لفصل الشتاء

العديد من ربات البيوت يحبون طهي التوت الطازج كومبوت لفصل الشتاء. وكقاعدة عامة ، فهي مركزة للغاية. وهنا بعض الوصفات لكومبوت الفراولة لفصل الشتاء.

الفراولة في عصيرهم

في الجرار المعقمة ، يسكب السكر والفراولة في طبقات. لسعة نصف لتر ، تحتاج إلى حوالي كوب من السكر. يتم ترك الجرار المملوءة إلى الأعلى لبضع ساعات حتى تترك التوت عصير ، وقد يذوب السكر فيها قليلاً ، وتكثفت محتويات الجرار واستقرت. ثم يتم وضعها في حاوية واسعة مملوءة بالماء الساخن (درجة حرارة الماء 40 درجة) وتسخينها إلى 100 درجة. قف الشغل في المقلاة لمدة نصف ساعة ولفه. ثم يتم قلبهم رأسًا على عقب وتبريدهم.

كومبوت مع عصير الكشمش الأحمر

ننشر الفراولة في العلب المحضرة ، ونملأها بعصير زبيب حار يصل إلى 80 درجة مع السكر (يلزم لتر من السكر لكل لتر من العصير). بعد ذلك ، نقوم بتغطية الجرار مع الأغطية والبسترة في 90 درجة: الجرار لتر - 15 دقيقة ، ونصف الجرار لتر - 10 دقائق. ثم لفة لهم. يتم الحصول على عصير الكشمش الأحمر عن طريق فرك التوت من خلال غربال. وعلاوة على ذلك ، فقد خصائص التبلور. هذا يمنع التوت في كومبوت من العائمة. المشروب متجانس وغني بالملمس واللون.

كومبوت مطهي

الكرز يعطي الفراولة كومبوت طعم خاص ورائحة. في هذه الحالة ، لا يحتاج إلى فصله عن العظام. التوت المغسولة مكدسة في الجرار. وينبغي أن يكون الكرز نصف بقدر الفراولة. صب التوت في طبقات من السكر (20 غراما لكل طبقة). يتم طهي كومبوت بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة الأولى.

كما نقدم لك للتعرف على وصفات لصنع كومبوت من العنب دون تعقيم.

وصفة بسيطة

سوف تحتاج الجرة التي تبلغ سعتها ثلاثة لترات إلى كيلوغرام واحد من الفراولة و 2.5 لتر من الماء ونصف كوب من السكر.

تسلسل الطبخ:

  • وضعت التوت المغسولة في الجرار معقمة ، وملء الحاويات بنحو 20 ٪.
  • صبهم بالماء المغلي ، وتغطية الحاوية بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة للإصرار ؛
  • من خلال غطاء خاص مع ثقوب ، صب الماء من العلب في المقلاة ، أضف الكمية اللازمة من السكر إليها وغليها بالشراب الناتج لبضع دقائق ؛
  • ثم سكبها في البنوك ، ثم توالت ؛
  • يتم قلبها وملفها حتى تبرد تمامًا.

كومبوت الفراولة: الاستعدادات لفصل الشتاء

الفراولة هي التوت لذيذ وصحية. لكن موسمها قصير. في فصل الشتاء ، تعد المستحضرات المختلفة من هذه الفاكهة العطرية مفيدة للغاية. كومبوت الفراولة ومزيج من التوت والفواكه الأخرى هي اكتشاف حقيقي في وقت نقص الفيتامينات. انها لذيذة جدا ، عطرة. إذا قمت بطهيه بشكل صحيح ، فستظل التوتات فيه كاملة وكثيفة. في فصل الشتاء ، يمكنك صنع كومبوت التوت المجمد. الشيء الرئيسي هو أن لا تكون كسولًا في موسم التوت. ثم على مدار السنة ، سيكون لديك مشروبات فيتامين لذيذة ، والتي يحبها الأطفال بشكل خاص.