اقتراح

أكثر الأوعية اللذيذة وغير العادية الأوعية المقاومة للحرارة الجبن


تحظى العديد من الأوعية المقاومة للحرارة بجبن الكوخ في كل عائلة تقريبًا. بعد كل شيء ، إنه ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه أيضًا منتج لذيذ جدًا. من خلال مساعدتها ، يمكنك طهي المعجنات الحلوة ، لكن لا تنسَ أن الجبن المنزلي المصنوع جيدًا يتوافق مع الأعشاب والخضروات وحتى اللحوم. بناءً على أفضل الوصفات ، إضافة الأطعمة المفضلة لديك ، وخلق الأوعية المقاومة للحرارة التي يمكن تقديمها مع الشاي العطري ، أو غسلها بالحليب أو تقديمها كطبق رئيسي لتناول العشاء.

خزفي الخثارة "Piquant"

في المنزل ، يمكنك بسهولة وبسرعة إعداد وجبة الإفطار اللذيذة مع الأعشاب. عند تنفيذ جميع التوصيات خطوة بخطوة ، ستحصل على طبق يمكنك تناوله معك في نزهة أو عطلة عائلية. لا تنس أن الجبن المنزلي غني بالبروتين ، مع التهاب المعدة أو البنكرياس ، من الضروري استخدامه بحذر.

المكونات:

  • 20 غرام من زيت الزيتون ؛
  • 30 غراما من الملح.
  • 25 غرام من الفلفل الحلو الحلو ؛
  • 60 غرام من الخضر (البصل والشبت) ؛
  • 50 غرام سميد.
  • 40 غرام من الثوم.
  • 4 بيضات
  • 200 غرام من الريكوتا ؛
  • 500 غرام من الجبن المنزلية.

طريقة التحضير:

  1. افصل الصفار بلطف عن البروتينات واتحدها مع الخثارة.
  2. الريكوتا صر.
  3. في وعاء عميق ، اخلطي الجبن مع الريكوتا والأعشاب المفرومة والثوم والسميد والملح والتوابل.
  4. فاز البيض مع خلاط ، إضافة قليل من الملح.
  5. الجمع بين كتلة الرائب مع البروتينات ، مزيج بلطف مع ملعقة.
  6. ادهن صحن الخبز بزيت الزيتون.
  7. يمكنك صنع الأوعية المقاومة للحرارة الصغيرة في قوالب السيليكون ، ثم رش الجزء العلوي من اللبن الرائب بزيت الزيتون.
  8. اخبز في درجة حرارة متوسطة. يوصى بإخراج الطاجن وترش بالريكوتا بعض الوقت قبل الطهي.

لا تخبز في درجة حرارة عالية ، والخبز سيكون من الصعب والجافة.

مع الخبز: وصفة لكعكة الجبن المنزلية البسيطة في المنزل

إن خصوصية مثل هذه الأوعية المقاومة للحرارة هي أنها غير مهيأة بشكل تقليدي ، ولكن بشكل لفات صغيرة مع نخالة ، والتي يمكن صنعها مسبقًا في آلة الخبز. تقنية الطهي خفيفة للغاية ، ويمكن العثور على المكونات الصحيحة في أي ثلاجة. الأطفال مثل الخبز جزء ، وحتى ربة منزل كسول يمكن أن يخبز ، الأمر بسيط للغاية.

المكونات:

  • 20 غرام من الثوم (1 فص) ؛
  • الملح.
  • 200 غرام من الفلفل (الأحمر البلغاري) ؛
  • 120 غرام من الجبن الصلب ؛
  • الخضر لتذوق.
  • 1 بيضة دجاج كبيرة ؛
  • 190 غرام من الجبن المنزلية (أكثر بقليل من علبة) ؛
  • 6 الكعك الصغيرة غير المحلاة.
  • 100 غرام من الأرز.

خوارزمية الطبخ:

  1. ملح قليل من الملح وجلب الأرز على نار خفيفة.
  2. يهرس البيض والجبن مع شوكة.
  3. فاز كتلة الرائب مع خلاط. دون توقف الخفق والفلفل والملح وإضافة الخضار المفرومة والجبن المبشور والأرز.
  4. اخبز الفلفل. لهذا ، يعد الميكروويف وفرن مثاليين. يمكن أن تكون على البخار في غلاية مزدوجة. قشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  5. يُمزج مكعبات الفلفل مع مزيج الخثارة.
  6. قطع القبعات على الكعك ، واخراج الوسط ووضع الحشوة.
  7. ضعي الكعك المحشو في الفرن غير الساخن. يستغرق الطبخ حوالي 10 دقائق.

عند التقديم ، تغطيه بقبعات مُقطعة مسبقًا وتزيينها بالخضار.

"فورست بيري": وصفة خطوة بخطوة للأوعية المقاومة للجبن المنزلية مع التوت

يتم الحصول على الخبز المثالي مع lingonberries ، ولكن مع التوت الأزرق أو currants فإنه لن يتحول إلى أسوأ. من بين جميع الأوعية المقاومة للحرارة ، إنها أكثر الأطباق اللذيذة. تم الحفاظ على تاريخ مثل هذه الحساسية. في أسرة فقيرة تعيش في كوخ قديم في الغابة ، لم يكن هناك ما يكفي من المال للطعام وكان لديهم بقرة ممرضة. بمجرد أن يلتقط الأطفال التوت البري ، أحضرهم إلى والدتهم ، وخلطتهم مع الجبن المنزلي لإطعام الأسرة. لم يعجب الأطفال الجبن ، وعندما خرجت أمي للحظة ، أخبأوا الوعاء في الفرن حتى لا يستطيع أحد العثور عليه. عادت الأم ، وبدأت في البحث عن الخسارة ، وبعد فترة من الوقت وجدت. في الفرن الحار ، تحولت المنتجات إلى طبق عصير لذيذ أبداه أطفالها حقًا ، وتم الحفاظ على الوصفة حتى يومنا هذا ، يسعدنا طهيه.

المكونات:

  • 50 غرام من قشر الليمون.
  • 60 غرام سميد.
  • 5 غرام من الفانيلين.
  • 100 غرام من السكر ؛
  • بيض الدجاج
  • 90 غرام من النفط ؛
  • 100 غرام من التوت.
  • 450 غرام من الجبن المنزلية ؛
  • 100 غرام من التفاح.

طريقة التحضير:

  1. شطف التوت وجفف قليلا على منشفة. قشر وختم التفاح في شرائح صغيرة. إذا جفت ، ثم نقع عليها في الماء.
  2. فاز السكر مع البيض وحماس الليمون في وعاء عميق. ترتفع رغوة البيض جيدًا ، ولكن إذا سقطت أو استقرت بالفعل ، استمر في الخفقان.
  3. أضف هنا جميع المنتجات الأخرى باستثناء التوت والتفاح.
  4. يمكنك تنويع خزفي بإضافة الكاكاو أو القهوة الفورية.
  5. ضعي الجبنة المنزلية والتفاح والتوت في طبقات بشكل مدهون. من الأعلى ، تأكد من ملء العجين الرائب. لا تنسى أن تضع المسحوق بالشكل الدقيق ، حتى لا تجف عقلك لاحقًا ، فلماذا غرقت السلع المخبوزة بإحكام في الأسفل.
  6. كم تخبز - حدد نفسك: يجب أن تظهر قشرة جميلة.

قبل وضعك في الفرن ، يمكنك رش الكعك المطحون ، فتات الرمل مثالية لهذه الحلوى. وإذا رغبت في ذلك ، يوصى بصبغة خزفي بارد على سوفليه مع الكريمة المخفوقة أو الشوكولاته.

"لا يصدق": وصفة الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة الجبن مع الفواكه

طبق خزفي ملكي عادي مشابه جدًا لهذا في الطهي. تختلف في تلك القائمة على هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك تجربة الخوخ والمشمش المعلب والخوخ. سيكون من الرائع أن تستكمل بالخوخ أو المشمش المجفف. مثل هذا الأوعية المقاومة للحرارة مفيد للغاية لفقدان الوزن ، لأنه لا يوجد طحين وبيض ، وبالتالي ، لا يوجد أيضًا فائض من الجلوتين. من الأفضل تناولها قبل ساعات من تناول العشاء ، والخبز البارد أكثر فائدة.

المكونات:

  • 15 غراما من القرفة.
  • 50 غرام من السكر (يمكنك استبداله بالعسل) ؛
  • 5 غرام من الفانيلين.
  • 100 غرام من هرقل الجاف (يمكنك تناول الجرانولا بدلاً من ذلك) ؛
  • 100 غرام من التفاح ؛
  • 150 غ من المشمش المعلب والخوخ والخوخ ؛
  • 650 غرام من الجبن المنزلية (يفضل الحبوب).

كيف تطبخ:

  1. صر وجمع التفاح دون لب وقشر مع الجبن ، إذا كان الطعم الحامض للغاية ، فستضطر إلى تناول المزيد من السكر.
  2. قم بغلي هرقل في الماء حتى يصبح طريًا (يمكنك استخدام قدر الضغط) وتغلب عليه في خلاط.
  3. الجمع بين جميع المكونات ، وتخلط جيدا. يجب أن يكون عجين الاتساق الصحيح سميكًا ومرنًا. انتبه إلى تاريخ انتهاء صلاحية الجبنة المنزلية - بسبب المنتج الحامض ، فقد يكون في حالة أكثر سيولة ، وهذا يمكن أن يدمر كل الخبز.
  4. توضع في ورقة خبز عميق وتخبز ، وتتحقق من الاستعداد بعصا.

يُقدّم البرد مع الهلام أو اللبن الطبيعي.

"خشخاش الجنة": وصفة للطاجن الجبن المنزلية مع بذور الخشخاش

توجد وصفات مماثلة للطاجن في مواقع الطهي في belonika و camellina ، ولكن هذه الوصفة نادرة جدًا. إن ملء الخشخاش مع الكيوي أمر غير معتاد للغاية ، ولكن رائحة وطعم هذه الحلوى ستجذب بالتأكيد ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. يتم استبدال الدقيق بمنتج آخر - رقائق الأرز والدخن. فوائدها كبيرة ، ويصبح الخبز أسرع.

المكونات:

  • 100 غرام من الكيوي.
  • 350 غرام من الجبن المنزلية ؛
  • 200 غرام كريما حامضة (ريازينكا مثالية أيضًا) ؛
  • 80 غرام من السكر ؛
  • 80 غرام من الخشخاش ؛
  • بيضتان كبيرتان ؛
  • 300 غرام من الحبوب (الدخن والأرز بكميات متساوية).

عملية الطهي:

  1. يُمزج رقائق الحبوب في وعاء عميق.
  2. صب لهم صفار ، والقشدة الحامضة والسكر ، وسحقهم في كتلة متجانسة.
  3. طحن الجبن المنزلية. فاز البيض جيدا. إذا استقرت كتلة البروتين ولم تستقر على الخفق ، استمر في الخفق. تخلط بلطف مع الجبن.
  4. في شكل مدهون ، ضعي معظم الرقائق ، وهي طبقة من الجبن ، مقطعة إلى شرائح الكيوي ، مع رش بذور الخشخاش المحمصة.
  5. صب جميع رقائق بقايا الطعام.
  6. أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا.

تبرد وتصب في كريم الشوكولاته.

كيف تصنع طاجن جبنة كوخ لذيذة بالدقيق: وصفة من الطفولة

أعد الأهل طاجن جبنة كوخ طري بشكل لا يصدق وذوبان مع دقيق في الطفولة. اتضح أن الطهي لا يتطلب مهارات طهي احترافية ، لأنه يتم طهيه بسرعة وسهولة.

سوف تكون مطلوبة:

  • كيلوغرام من الجبن المنزلية ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​؛
  • حلوى ملعقة من الملح.
  • زوج من البيض.
  • كيس من الفانيلين.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 20 غراما من الزبدة.

طريقة التحضير:

  1. يسخن الفرن حتى درجة حرارة 200 درجة.
  2. مشحم جيدا القالب للفرن مع الزبدة. يجب معالجتها ليس فقط الجزء السفلي ، ولكن أيضًا جدران النموذج.
  3. يفرك جبن الكوخ في غربال.
  4. يتم خلط كتلة الرائب المهروسة مع السكر والملح والفانيليا. كل شيء يمزج جيدا.
  5. يُنخل الدقيق إلى الجبن ، ويعجن العجين بالشوكة بحيث لا تتشكل الكتل فيه.
  6. يتم تحريك البيض إلى الخليط ، ويعجن كل شيء جيدًا حتى يصبح موحدًا.
  7. يتم نقل العجين إلى القالب للفرن ويصدم قليلاً بملعقة.
  8. ينضج الطبق لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

لمنع الهش من الاختفاء من الطاجن أثناء الطهي ، يجب عدم فتح الفرن.

خزفي الخثارة اللذيذ (فيديو)

مع العلم بهذه الوصفات البسيطة ، يمكنك طهي هذا المنتج الصحي - الجبن المنزلي كل يوم تقريبًا. لا تنسَ أن العمر الافتراضي لهذا المنتج القيم ليس طويلًا جدًا ، فحاول استخدام الجبن الطازج فقط: إنه الأكثر فائدة. طبخ الأوعية المقاومة للحرارة لذيذ ، وسوف تصبح بالتأكيد الأكثر شعبية والأكثر تفضيلا في عائلتك. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: فكرة ممتعة وجميلة للديكور (سبتمبر 2020).