النباتات

الدخن عصيدة خزفي: ملثمين لذيذ

الدخن عصيدة خزفي: ملثمين لذيذ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عصيدة الدخن هو طبق الهواة. ما الذي يمكن تحضيره من الدخن ، باستثناء ذلك؟ بعد كل شيء ، هذه الحبوب مفيدة للغاية وينبغي أن تكون على الطاولة. نحن نقدم مختلف الوصفات للأوعية المقاومة للحرارة. يتم تقديم هذا الطبق الدافئ مع العسل والمربى والحليب المكثف والمربى والقشدة الحامضة. يصبح عصيدة الدخن أساسه.

أخبز في علب الخبز الفرن

إذا كان أطفالك لا يرغبون في تناول عصيدة الدخن في الصباح ، فيمكن الاستعاضة عنها بسهولة بطاجن موضوعة في قواطع ملفات تعريف الارتباط ، مثل ملفات تعريف الارتباط.

المكونات:

  • الدخن - نصف كوب.
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة ؛
  • كيس من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح ؛
  • الزبيب حسب الذوق.
  • الزبدة.

كيف تطبخ:

  1. تحتاج إلى طهي عصيدة سميكة ، بمجرد أن تكون جاهزًا ، قم برمي قطعة من الزيت فيها واخلطها جيدًا.
  2. يتم سكب الزبيب بالماء المغلي ، وبعد ذلك يتم غسله وسكب مرة أخرى بالماء المغلي حتى التورم.
  3. يتم ضرب البيض في وعاء آخر جيدًا بالفانيليا والسكر.
  4. يجب أن يبرد العصيدة ، وبعد ذلك يتم الخفق في الخلاط.
  5. الجمع بين كلا الجماهير ، إضافة الدقيق وتخلط جيدا.
  6. أضف الزبيب المتورم ، مرة أخرى تتداخل.
  7. أخذ قوالب السيليكون ونشر العجين النهائي فيها.
  8. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. تهدئة. إزالة بعناية من القوالب ويقدم.

إذا لم يكن لديك قوالب سيليكون ، فإن القوالب العادية ستفعل ، فقط تحتاج إلى التشحيم بالزيت.

الجبن المنزلية

ستحتاج:

  • عصيدة الدخن - 500 غرام ؛
  • الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
  • قطعتين من البيض ؛
  • السكر المثلج ؛
  • كيس من الفانيليا.
  • حفنة من الجوز.
  • الزبدة.

كيف تطبخ:

  1. سخن الفرن إلى 190 درجة.
  2. خلط عصيدة الدخن المعدة مع الجبن والسكر والفانيليا.
  3. في وعاء آخر ، اخفق البيض وارسله إلى الكتلة الكلية ، واخلطيها.
  4. نحن ندهن الشكل بالزيت ونرشه بفتات الخبز ، ثم نحول الخليط النهائي وننعم سطح خزفي المستقبل.
  5. ننشر المكسرات بالتساوي في الأعلى ونرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، ننتظر ظهور قشرة ذهبية. السماح لتبرد وتشكيل أجزاء.

الألبان

ستحتاج:

  • 200 مل من الحليب ؛
  • الدخن - 50 غرام ؛
  • بيضة واحدة ؛
  • 10 مل من القشدة الحامضة.
  • حفنة من الزبيب
  • السكر؛
  • المفرقعات المكسرة
  • بعض الزبدة.

كيف تطبخ:

  1. تحتاج أولاً إلى طهي العصيدة مع الحليب من الدخن.
  2. بعد التبريد ، ندفع البيضة فيها ، قليل من السكر والزبيب المطهو ​​على البخار ، إلى كتلة موحدة.
  3. ثم نقوم بتحويله إلى شكل محضر (مدهون بالزيت ويرش بالفتات). أخبز حتى يصبح طريا.

يجب أن يبرد خزفي جاهز ويصب القشدة الحامضة.

وصفة الطبخ البطيئة

ستحتاج:

  • الدخن - 1 كوب.
  • الجبن المنزلية - 300 غرام ؛
  • الحليب - 4 أكواب ؛
  • بيض الدجاج
  • سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛
  • فانيلين - حقيبة ؛
  • المشمش المجفف والزبيب.

كيف تطبخ:

  1. صب الدخن المغسول بالماء المغلي وانتظر 5 دقائق.
  2. يجب أن يتم تصريف المياه ، ويجب نقل الحبوب إلى شكل ما ، وبعد ذلك يصب الحليب ويضع نظام "عصيدة الحليب". الطبخ يستغرق 50 دقيقة.
  3. بعد أن تبرد العصيدة ، يجب وضعها في وعاء عميق ، حيث يتم إرفاق الزبدة المذابة والجبن المنزلي والفواكه المجففة المفرومة. إثارة.
  4. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع السكر ، وأضيف الفانيلين واسكبه في العصيدة ، واخلطيها.
  5. يتم تشحيم الشكل متعدد الوجوه بالزيت ، ثم يتم وضع الخليط المحضر فيه ، ويتم تسوية السطح.
  6. نقوم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "Baking" ، سيكون الخزفي جاهزًا في غضون 65 دقيقة.

خيار الجبن

سوف تكون مطلوبة:

  • الدخن - 1.5 كوب.
  • الماء - 3 أكواب ؛
  • جبن أديغي - 300 غرام ؛
  • القشدة الحامضة - 400 غرام ؛
  • الذرة المعلبة - 1 علبة ؛
  • الجزر - 3 قطع ؛
  • الطماطم - 2 قطعة ؛
  • الشبت والبقدونس - 2 القرصات.
  • الزيوت النباتية - ملعقة كبيرة واحدة ؛
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من قفزة سونيلي.
  • الكركم - اثنين من القرصات.
  • الفلفل والملح.

كيف تطبخ:

  1. نغسل الدخن ونطبخ. إضافة الكركم للون الذهبي ، وكذلك النفط. لا تهضم الدخن لتجنب الجفاف.
  2. اترك العصيدة ليبرد.
  3. صب زيت عباد الشمس في المقلاة ، ووضع الجزر المبشور هناك وانتظر الاستعداد.
  4. يعجن الجبن بالشوكة. أضفه إلى الجزر نصف المصنعة وانتظر حتى يأتي. في نفس الوقت نعلق التوابل.
  5. في النموذج ، ننشر عصيدة الدخن ، نقع في المقدمة مع الكريما الحامضة (تحتاج 3 ملاعق كبيرة).
  6. ضعي كتلة الجبن في الأعلى.
  7. تتكون الطبقة التالية من الذرة.
  8. في الجزء العلوي من الذرة ، نضع الطماطم مقطعة إلى نصف حلقات ، ونرشها بالملح.
  9. ثم نحن الشحوم بسخاء مع القشدة الحامضة.
  10. توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وتطهى على درجة حرارة 160 درجة.
  11. بينما ينضج الطاجن ، يقطع الخضر. قبل 3 دقائق من إيقافه ، قم برشها بالأعشاب واتركها للشرب.

يجب أن يكون الطبق بارد قليلاً قبل التقديم.

مع اليقطين

ستحتاج:

  • 400 غرام من اليقطين ؛
  • 2 بيض
  • لتر من الحليب.
  • 400 غرام من الدخن.
  • خوخ مهروس
  • بعض السكر والملح ؛
  • 100 غرام زبدة.

كيف تطبخ:

  1. أدر مفتاح الفرن إلى 220 درجة للحرارة.
  2. صب اليقطين المقشر في الحليب ويغلي.
  3. بعد ثلاث دقائق ، ضعي الملح والسكر على الدخن المغسول.
  4. قبل ثلاث دقائق من الطهي ، يُضاف الزيت ويترك ليبرد.
  5. عندما تكون العصيدة دافئة بالفعل ، قسّم بيضة واحدة إلى وعاء وأضف البروتين ، واخلطيها.
  6. جرب العصيدة ، إذا لم تكن حلوة بما فيه الكفاية ، أضف السكر.
  7. قم بتشحيم القالب بالزبد ووضع بعض الكتلة فيه. ضع الخوخ على القمة ، والباقي عليه. أعط الخليط سطح أملس أو مموج.
  8. في وعاء منفصل ، امزج صفار البيض المتبقي مع القشدة الحامضة ، وزِّع الخليط على طبق خزفي.
  9. توضع في فرن مسخن وتخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يقدم مع الزبدة المذابة.

من الجبن المنزلية مع دقيق القمح

ستحتاج:

  • 300 غرام من عصيدة الدخن.
  • 400 غرام من الجبن المنزلية ؛
  • دقيق القمح - ملعقتان كبيرتان ؛
  • قطعتين من البيض ؛
  • القشدة الحامضة للدهون - 120 غرام ؛
  • سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
  • الفانيليا - 1 كيس.
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
  • الملح.
  • زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
  • بعض فتات الخبز.

كيف تطبخ:

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة.
  2. فاز البيض مع الفانيليا والسكر ، أضف الجبن ، الدخن ، الملح ، مسحوق الخبز والقشدة الحامضة. خلط كل شيء.
  3. يُسكب دقيق القمح ويُخفق في الخلاط.
  4. دهن الشكل بالزبدة ، ورشي عليه فتات الخبز.
  5. صب العجين النهائي ووضع القالب في فرن ساخن.
  6. بعد 30 دقيقة ، يتم إيقاف الفرن ، ويتم غرس الطبق فيه.
  7. يرتفع الطاجن ويتحول إلى اللون الأحمر ولكنه يستقر في الوقت المناسب.

يقدم مع العسل الطبيعي محلي الصنع!

مع الخضار

تؤخذ نسب والخضروات أنفسهم بكميات تعسفية.

طريقة الطبخ:

  1. البصل والثوم مقلي في زيت الزيتون.
  2. يتم إضافة الخضروات مثل الجزر والفاصوليا الخضراء والكوسة ، وكذلك الدخن لهم.
  3. في مقلاة ، جميع المكونات المقلية حتى نصف طهي. بعد ذلك ، تمتلئ بالماء وطهي مثل أكلة. الكتلة الناتجة جاهزة للنقل إلى القالب.
  4. أخبز لمدة 25 دقيقة على 180 درجة ، عندما تحصل على قشرة ذهبية ، إيقاف.

طاجن الدخن مع الدجاج (فيديو)

كما ترون ، يمكن أن يكون الطبق حلوًا ويُقدم كحلوى ، أو يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا خطيرًا جدًا وزخرفة المائدة.


شاهد الفيديو: هتاف اي كوز ندوسو دوس حلوة عند الجيش (أغسطس 2022).