النصيحة

وصف صنف الخيار المكسيكي وخصائص الزراعة والمحصول

وصف صنف الخيار المكسيكي وخصائص الزراعة والمحصول



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم تكييف الخيار المكسيكي للخضروات الغريبة بالفعل مع حدائق البستانيين والبستانيين الروس. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا - فهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. ما هو نوع الخضار وكيف نزرعه ، سنكتشف المزيد.

وصف الفاكهة والأدغال

نبات معمر من عائلة اليقطين. تم جلبه وتكييفه في منطقتنا المناخية من أمريكا الوسطى. ولكن الآن نمت في جميع أنحاء العالم. تبدو ثمرة الخيار المكسيكي مثل الكمثرى. يحتوي الجزء الداخلي من الخضار على لحم كثير العصير ، والذوق يشبه النخاع العادي.

يزرع في منطقة البحر الأسود وفي إقليم كراسنودار. تشتهر جورجيا أيضًا بهذه الفاكهة. تبدو النباتات مثل ليانا أو سياط الخيار ، ربما لهذا السبب تم تكديس شايوت بالخيار المكسيكي. يصل طول الرموش عند نموها إلى 20 مترًا ، ومع نموها تظهر محالق طويلة على الرموش ، والتي تتشبث بها الكرمة بالأسيجة وتنمو. الأوراق مستديرة - يصل عرضها إلى 10-25 سم ؛ يظهر الزغب مع شعيرات على السطح.

زهور من نوع الإناث والذكور ، لون كريم. تستمر عملية التزهير لمدة 3 أشهر - من يوليو إلى سبتمبر ، ويتم حصاد الثمار حتى ديسمبر ، حيث تظل جيدة في الطقس البارد. لا تترك الخضار في الحديقة إذا كان الصقيع متوقعًا.

على عكس النباتات العادية ، يتم حصاد محصولين من Chayote - فوق الأرض وتحت الأرض. تتشكل الدرنات الشبيهة بالبطاطس في الأرض ، ويذكر طعمها البطاطس أو الخيار. يتم حفر ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من شجيرة واحدة. اللون أخضر فاتح أو أصفر ، تتم إزالة ما يصل إلى 80 خضارًا على شكل كمثرى من الأدغال في سن الخامسة. في هذه الحالة ، يصل وزن إحدى الخضروات إلى كيلوغرام واحد.

ينتج الجزء الجوي من ليانا ثمارًا تشبه الكمثرى في المظهر بنكهة الكوسة. يتم تحضير العديد من الدورات الأولى والثانية والأطباق الجانبية منها. أيضًا ، غالبًا ما تستخدم هذه الخضار لعلاج الأمراض.

استخدام الفاكهة في الطبخ

لتحضير الأطباق المختلفة ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات تقريبًا ، باستثناء الجذع. يتم تحضير السلطات المختلفة من الأوراق ، وتستخدم الدرنات في صنع الفطائر أو طحنها إلى دقيق ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من النشا. لذلك ، فإن العمر الافتراضي للدرنات أقصر بكثير من عمر الفاكهة الهوائية ، ثم يتم تجفيف الدرنات وطحنها إلى دقيق للتغذية الغذائية.

تُطهى الثمار الموجودة فوق سطح الأرض وتُقلى وتُضاف إلى الحساء والمخلل. يتناسب مذاق شايوت مع الطماطم ، لذلك غالبًا ما يتم طهي هذين الخضار معًا واستخدامهما كطبق جانبي لأطباق اللحوم. الصلصات والمرق واليخنات مصنوعة من شايوت.

تستخدم البراعم الصغيرة في الطهي مثل الهليون ، وتستخدم السيقان المجففة بدلاً من الحبال.

استخدام النبات للأغراض الطبية

في الطب ، تستخدم الدرنات كمدر للبول ؛ يوصي خبراء التغذية به لأمراض القلب والأوعية الدموية.

تستخدم الأوراق لعلاج:

  • الجهاز الهضمي؛
  • إزالة الحصوات من الكلى.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • تصلب الشرايين.

يتم تحضيرها على النحو التالي: صب الماء المغلي والإصرار.

يستخدم الخيار لعلاج:

  • الغدة الدرقية؛
  • قرحة المعدة؛
  • بواسير؛
  • التهاب البنكرياس.
  • إمساك؛
  • اعتلال الخشاء.
  • أمراض الأورام.

المواد المفيدة التي تتكون منها

تحتوي الفواكه على العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. يحتوي أيضًا على فيتامينات A و PP و C و E و H و K و B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B9. يحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية التالية: فالين ، ليسين ، أرجينين ، ثريونين.

زراعة شايوت

فترة النضج من الزراعة إلى النضوج 200 يوم. في وسط روسيا ، تتم الزراعة في البيوت الزجاجية ، في المناطق المفتوحة يتم زراعتها كنباتات للزينة ، لأن الخضار ليس لديها وقت لتنضج. في المنطقة الجنوبية ، يعتبر النبات معمرًا ويزرع في مكان واحد لمدة تصل إلى 20 عامًا. تحب شتلات Chayote التربة الخصبة ، لذلك ، قبل الزراعة ، يتم تخصيب التربة بالأسمدة العضوية والمعدنية. عادة ما يتم تحضير التربة في الخريف.

تحضير البذور وغرسها

تحتوي الخضار على بذرة كبيرة بحجم الإصبع. عند تخزينها في الهواء الطلق ، يتم تجفيف البذور بسرعة وتفقد قدرتها على الإنبات. لذلك ، يتم تخزين بذور الفاكهة قبل الزراعة ، ملفوفة بشاش رطب في الثلاجة. يمكنك زرع فاكهة كاملة تحتوي على بذرة. يجب ألا تقل درجة حرارة الإنبات عن 20 درجة ، وفترة النضج هي 6-7 أشهر. لذلك ، تزرع النباتات في الشتلات ، تزرع البذور في غرفة دافئة في صناديق ذات تربة مخصبة في فبراير.

قبل الإنبات ، قم بتغطيته بفيلم ، ثم قم بإزالته ووضع الصناديق في مكان مشمس. عند تنبت البراعم ، يتم ترك 2-3 براعم في الصندوق ، ويتم قطع الباقي وتنبت بالطريقة المعتادة.

تتم عملية الزرع في بداية درجة حرارة ثابتة تبلغ 20 درجة في الدفيئة. مع زرع نبات بدون بذور ، في مايو ، قاموا بالحفر في تربة الدفيئة بجزء كبير لأسفل بزاوية. في هذه الحالة ، يجب أن يبقى الثلث على السطح. تتم الزراعة على مسافة 1 متر مربع.

رعاية النبات

عندما يصل طول الكرمة إلى 80 سم ، اقرص البراعم ، تاركًا 2-3 براعم على الجانبين. نظرًا لأن الخيار نبات زاحف ، يُسمح بالركض على طول التعريشة. عادة ما يتم وضعها فوق الدفيئة. يزهر هذا النبات في نفس الوقت - بطول يوم أقل من 12 ساعة ، يقوم البستانيون لدينا بتجربة ، مما يجعل فترة الإزهار وتقريب الفاكهة أقرب بشكل مصطنع. لهذا ، فإن الدفيئة مغطاة بمادة مانعة للضوء.

هذه الشجيرة من الصعب إرضاءها بشأن الري ، يجب أن تبقى التربة رطبة باستمرار ، وإلا فسوف يتأخر نضج الثمار. بعد الري ، يتم تفكيك التربة حول الجذع ، وبالتالي تخليص التربة من الفطريات والأمراض الأخرى. أيضا للحفاظ على الرطوبة في الأرض. لا تدع الأرض تتجمد ، وإلا سيموت النبات.

حصاد

تصبح الخضار جاهزة للحصد عندما يظهر لمعان على الجلد وتتحول الثمرة إلى اللون الأخضر الفاتح. يجب أن تكتمل المجموعة قبل ظهور الصقيع ، حيث لا يمكن تخزين الخضروات المجمدة وتفقد قيمتها الغذائية.

كما يقومون بحفر الثمار الموجودة تحت الأرض واستخدام إحدى الطرق الموصوفة. لا ينصح بتخزينها ، لأن مدة صلاحية هذه الفاكهة قصيرة.

الشهادات - التوصيات

تزرع هذه الخضار في روسيا ليس فقط لإنتاج الفاكهة ، ولكن أيضًا كنبات للزينة. نظرًا لأن الكروم تبدو جميلة جدًا حول شرفة المراقبة وتحميها من أشعة الشمس المباشرة. لذلك ، ترك البستانيون الكثير من المراجعات حول زراعة هذه الخضار الغريبة.

ألكساندر: "أزرع هذا النبات في الهواء الطلق. في الأساس ، لها وظيفة زخرفية. ليس لدى الثمار وقت لتنضج ، حيث يأتي البرد في نوفمبر ، ويظهر المبيضان على النبات في أغسطس. أزرعها كل عام ؛ في مناخنا ، لا يتسامح نظام الجذر مع الشتاء والتعفن. بالنسبة للباقي ، فإن الرعاية طبيعية ، سقي ، إزالة الأعشاب الضارة ، إخصاب. إذا نمت في دفيئة ، فإن الحصاد غني. تتم إزالة ما يصل إلى 50 كيلوغرامًا من الخضروات الصحية من نبتة واحدة ".

مارينا: أعاني من مشاكل صحية ، نصحني أحد الأصدقاء بتناول فاكهة شايوت لتطهير الجسم من المواد الضارة واستعادة الضغط. في البداية اشتريت الفاكهة من السوق ، ثم قررت زراعتها بنفسي. بعد كل شيء ، يمكن أن ينمو النبات جيدًا حتى على حافة النافذة. تحسنت الصحة ، وانخفضت لويحات تصلب الشرايين. حتى أنني توقفت عن تناول الأدوية القوية لضغط الدم ، مما قلل من جرعة الدواء ".


شاهد الفيديو: الأصفرار على نبات الخيار... أسبابها وكيفية علاجها. (سبتمبر 2022).