النصيحة

وصفات بسيطة لكمبوت الكوسة لفصل الشتاء مع التعقيم وبدونه

وصفات بسيطة لكمبوت الكوسة لفصل الشتاء مع التعقيم وبدونه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكوسة من الخضروات متعددة الاستخدامات التي تتحد مع العديد من الفواكه لامتصاص رائحتها. إنه مفيد للغاية ، لذلك فهو شائع في الحفظ ، خاصة في الكومبوت. كومبوت مصنوع من خضروات مثل الكوسة يروي العطش جيدًا ، ويعيد توازن الماء والملح في الجسم. ينصح كبار السن بتناول هذا المشروب لتهدئة الأعصاب والأطفال لتحسين عملية الهضم فهو لا يسبب الحساسية.

الخواص الدقيقة لطهي كومبوت الكوسة

لجعل المشروب لذيذًا ورائعًا وصحيًا ، يجب اتباع التوصيات التالية:

  1. تأكد من أن المكونات طازجة قبل تحضير المشروب.
  2. لا تحتاج الكوسة الصغيرة إلى التقشير.
  3. لا تغلي الخضار وإلا ستتحول إلى عصيدة.
  4. تأكد من إضافة قشر الليمون إلى الكومبوت مع البرتقال والكوسا لمذاق غني.
  5. إذا تبين أن المشروب حلو للغاية ، فقم بتخفيفه بالماء المغلي.
  6. إذا كنت تفضل مشروبًا حلوًا ، أضف المزيد من السكر أكثر مما هو مذكور في الوصفة.
  7. تأكد من تعقيم البرطمانات قبل الطهي.
  8. لإعطاء الكومبوت طعمًا أكثر إشراقًا ورائحة لطيفة - أضف نكهة الأناناس إليه.

اختيار وإعداد الكوسة

من المهم جدًا قبل تحضير كومبوت الاسكواش. اختر المكونات بعناية. عندها لن يكون للشراب مرارة وحموضة وسيسعدك برائحة لطيفة وطعم غني.

عند شراء الخضروات أو تحضيرها ، عليك مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

  1. اللون. للكومبوت ، اختر الكوسة الخفيفة مع خطوط صفراء أو خضراء.
  2. نضارة. تعتمد الخصائص المفيدة ومدة الصلاحية للكومبوت على نضارة المنتج.
  3. الحجم. اختر الخضار الصغيرة ، حوالي 200 جرام لكل منها. الطول الأمثل للكوسة للكومبوت هو 15-20 سم. الخضراوات الصغيرة دائمًا صغيرة ، وحتى إذا اخترت كوسة غير ناضجة قليلًا ، فلن يؤثر ذلك على المشروب بأي شكل من الأشكال.
  4. الخصائص الخارجية. يجب ألا تكون الخضار طرية وخشنة الملمس ، مع وجود حفر وجروح. تعتمد مدة تخزين المشروب على هذه المعلمات.

الأهمية! للحفاظ على الكوسة المقطوفة بالفعل لفترة أطول ، ضعها في مكان بارد ومظلم. ثم ستبقى الخضار طازجة ، سيكون لها مظهر جميل.

كيف تصنع كومبوت في المنزل

لا يتطلب كومبوت الكوسة مكونات باهظة الثمن ومعالجات معقدة. يمكنك طهيها في المنزل ، بأقل قدر من المال والأعصاب والطاقة.

وصفة بسيطة لفصل الشتاء

تتميز هذه الوصفة ببساطتها ، وتكمن روعة هذه الوصفة في حقيقة أنك تحضر كومبوت من الكوسة ، وتحصل على مشروب بنكهة الأناناس.

يتم غسل الخضار وتقشيرها وإزالة البذور. ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات ، ويخلط بالماء ، ويوضع على نار معتدلة. عندما يغلي الخليط ، أضيفي السكر. اسلقي الكبوت حتى تصبح الخضار شفافة. يغسل الليمون ويعصر. عندما تصبح الكوسة شفافة ، يُضاف القرنفل ويُغلى لمدة 3 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون ويخلط جيدا. يُسكب المشروب في علب ، يتم لفها.

بالبرتقال

لإعطاء كومبوت الكوسة طعمًا أكثر ثراءً ونكهة حمضيات لطيفة ، يمكنك طهيه مع إضافة برتقالة. أولاً ، قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات. إغل الماء. أثناء الغليان ، ابدأ بشرب البرتقال.

تحرقها بالماء المغلي ، قشرها ، مقطعة إلى شرائح. تتم إزالة القشر من الليمون ، ويتم عصر العصير.

ضعي الكوسة والبرتقال في برطمانات معقمة وقشر الحمضيات فوقها. املأ بالماء ، واتركه لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم صب السائل مرة أخرى في الحاوية ، أضف السكر المحبب ، واتركه يغلي لبضع دقائق.

أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى البرطمانات ، واسكب فوق الشراب. نشمر ونختتم.

مع عصير اناناس

  1. قشر الكوسة ، مقطعة إلى حلقات. قم بعمل ثقوب في الوسط بكوب صغير.
  2. اسلقي الخضار لمدة خمس دقائق. من الضروري غليها لتطهير وتدمير جميع الميكروبات.
  3. صفي الماء وضع الكوسا الدافئ في برطمانات.
  4. أضف حبيبات السكر والفانيلين وحمض الستريك.
  5. غطيها بعصير الأناناس.
  6. نشمر العلب.

مع عصير زوكو

وصفة:

  1. نقطع الكوسا المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، توضع في برطمان.
  2. يُسكب الماء المغلي ، يُضاف ملعقة صغيرة من الجوهر ، يُغلق.
  3. اتركه للشراب طوال الليل.
  4. يتم تصريف الماء ، ويتم غسل الكوسة جيدًا.
  5. يُسكب الخضار في قدر ، ويُضاف السكر المحبب ، ZUKO. لا يتم إضافة الماء ، لأن الخضار ستنتج العصير من تلقاء نفسها.
  6. يوضع على نار معتدلة ، يغلي لمدة خمس دقائق.
  7. يضعونها في البنوك ، نشمرها.

مع عصير المذاق

وصفة أخرى عن طريقة عمل مشروب الأناناس من الكوسة.

تكنولوجيا الطبخ:

  1. املأ جرة بالكوسا المفروم.
  2. املأ بالماء المغلي.
  3. أضف حامض.
  4. أغلق الغطاء بإحكام ، واتركه ينقع لمدة ست ساعات.
  5. صب الماء في وعاء ، أضف السكر.
  6. يُغلى المزيج.
  7. يُضاف اليوبي ، ويُغلى لمدة 3 دقائق.
  8. استنزاف في جرة ، نشمر.

مع ليمون

نقوم بتنظيف الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم اسكبه في وعاء ، واملأه بالماء المغلي ، واشعله في النار. عندما يغلي الماء ، يُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا. يضاف القرنفل ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

اعصر عصير الليمون واسكبه في قدر. صب الشراب في الجرار ، ولفها.

مع برقوق الكرز

  1. ضع حبة الكرز في البرطمانات.
  2. قشر الخضار ومقطع إلى مكعبات.
  3. ننشر الكوسة على البرقوق الكرز ونملأها بالماء المغلي.
  4. اتركه لمدة عشر دقائق.
  5. يصفى الماء في وعاء ويضاف السكر.
  6. اغلي الشراب لبضع دقائق.
  7. نسكبها في علب ونلفها.
  8. نحن نقلب البنوك ونختتمها.

مع البرقوق

وصفة:

  1. قشر الخضار وفرمها.
  2. اغسل البرقوق.
  3. تخلط المكونات وتغطى بالسكر.
  4. اتركيه لمدة 1.5 ساعة.
  5. يُسكب المزيج في قدر ويُشعل النار.
  6. لملء بالماء.

مع التفاح

هذا المشروب له رائحة صيفية لطيفة ، طعم غني ، يروي العطش.

تحضير:

  1. قشر الخضار وقطعها.
  2. قشر الفاكهة ، قم بإزالة اللب.
  3. يُسكب مزيج الخضار والفواكه في وعاء ، ويُضاف السكر والماء.
  4. يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  5. نشمر ونختتم.

مع حامض الستريك

إذا لم يكن لديك عصير أناناس أو نكهات ، فيمكنك تحضير مشروب أناناس مع الكوسة مع إضافة حامض الستريك.

تحضير:

  1. خضرواتي ، نظيفة ، مقطعة.
  2. املأ بالماء المغلي.
  3. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
  4. أضيفي باقي المكونات واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
  5. نشمر.

بدون تعقيم

وصفة:

  1. تقطع الخضار وتوضع في برطمان سعته ثلاثة لترات مع الأشواك في طبقات. يجب أن يملأ خليط الخضار والفاكهة ثلث العلبة.
  2. أضف السكر والماء المغلي.
  3. نشمر ورج جيدًا حتى يذوب السكر.
  4. يتم قلب البنوك ولفها.

مع الكرز

وصفة:

  1. نحن ننظف ونقطع الخضار.
  2. نغسل الكرز ونتركه يجف.
  3. صب الماء المغلي فوق خليط الخضار والفاكهة. نحن نصر 20 دقيقة.
  4. صب السائل في قدر ، أضف السكر. طهي لمدة 5 دقائق.
  5. صب الشراب في الجرار ، ولفها.

بالفانيليا

تقنية:

  1. تقطع الخضار وتطهى مع السكر حتى تصبح شفافة.
  2. أضف الفانيليا.
  3. نرفع عن النار ، نسكب الجوهر.
  4. نسكبها في علب ، نشمرها.

ميزات تخزين الكومبوت

يجب تخزين كومبوت الكوسة في مكان بارد ومظلم. القبو أو القبو هو الأنسب لهذه الأغراض. إذا لم يكن هناك شيء ، فيمكنك استخدام المخزن.


شاهد الفيديو: حفظ الكوسا بدون فريزر وبدون ماء شرب وبدون شمس تدوم لسنوات طويله!!! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Felding

    طالما أن كل شيء على ما يرام.

  2. Broga

    جملة رائعة وفي الوقت المحدد

  3. Tushakar

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  4. Gelban

    يوافق هذا الرأي الرائع



اكتب رسالة