النصيحة

وصفات طبخ الكوسة باللغة الجورجية لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك

وصفات طبخ الكوسة باللغة الجورجية لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الوصفات الجورجية لم تترك أي شخص غير مبال ، خاصة إذا كانت استعدادات لفصل الشتاء. خصوصيتها هي النفاذة ، الذوق ، الحماسة والذوق اللامع. يتم تحضير الكوسة الجورجية بالفلفل الحار والأعشاب والثوم. بالنسبة للجورجيين الحقيقيين ، تعتبر الأطباق والتوابل الحارة طعامًا شهيًا حقيقيًا. يجب على أولئك الذين يقدرونهم أيضًا دراسة التعليمات الخاصة بقطعة العمل هذه.

قائمة المنتجات التي تحتاجها

تختلف وصفات الكوسة الجورجية في تقنية الوصف وتكوين المنتج. لتناول وجبة خفيفة كلاسيكية ، عادة ما يأخذون علب صغيرة ، لتر أو لتر ونصف.

مكونات:

  • كوسة من كيلوغرامين.
  • طماطم ، 3 قطع
  • بصلتان
  • فلفل حلو كيلوغرام واحد ؛
  • فلفل حار ، 1-2 قطعة ؛
  • الثوم والأعشاب والأعشاب حسب الرغبة ؛
  • ملعقة كبيرة ملح
  • سكر 4 ملاعق
  • خل ، 100 جرام ؛
  • زيت عباد الشمس ، 150 جرام.

تضيف التوابل الجورجية الشهيرة طابعًا مميزًا إلى المقبلات. يمكنك إضافة القفزات سونيلي ، الجديكا ، الفلفل الحلو ، الكاري.

أحيانًا يتم استبدال الخل العادي بخل التفاح. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الكوسة حارة ومالحة.

تقنية وصف المقبلات

تصف الوصفات المختلفة خطوات مختلفة تمامًا في صنع الكوسة الجورجية. من الضروري اختيار الخيار الذي أعجبت به المضيفة ، والقيام بذلك وفقًا لهذا الوصف. يمكنك تنويع الطبق بخيالك ، لأن تحضير الوجبات الخفيفة لفصل الشتاء هو عملية إبداعية.

في بداية جميع الاستعدادات ، يقومون بغسل الخضار والأعشاب وفرزها من الصفرة والعفن ، وترك كل شيء طازجًا وصحيًا فقط. يتم التخلص من بذور الطماطم والفلفل ، وتقشر قشور البصل والثوم.

يمكن تقطيع الكوسة إلى شرائح ، ولكن في بعض الأحيان يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم. في المطبخ الأصلي ، تعطى الأفضلية للدوائر متوسطة الحجم. هذه الدوائر مقلية بالزيت في مقلاة قليلاً. لا تحتاج إلى الملح ، ضع منديلًا لتبرد الزيت وتصفيته.

الخطوة التالية هي ملء

بعد ذلك ، تحضير الصلصة. تُطحن بقية الخضار ، إلى جانب البصل والأعشاب والثوم في الخلاط. ليس مخيفًا إذا صادفتك قطعًا. ثم وضعوا الملح والسكر هناك ، وصبوا الخل. صب التوابل أخيرًا. اخلطي كل شيء ، وضعيها في قدر أو وعاء ، واتركيها على نار متوسطة. بعد الغليان ، اطبخي لمدة خمس دقائق. يجب أن تكون المقبلات مالحة وحارة بدرجة كافية.

يجب عليك أولاً تحضير البنوك. يتم غسلها جيدًا وتعقيمها بالماء المغلي والبخار وتجفيفها. يشترون أغطية جديدة ويعقمونها أيضًا. عندما تبرد الكوسة ، يجب أن تبدأ فورًا في دق الثعبان في البرطمانات. أولاً ، ضع ثلث دائرة الكوسة على شكل دائرة.

عندما تصبح الصلصة جاهزة ، تُسكب على الكوسة ، ثم تُضاف دوائر قليلة مرة أخرى ، ثم الصلصة مرة أخرى ، وهكذا. يجب ملء العلبة إلى الأعلى تمامًا. هذا سيمنع العفن أو العفن من التطور.

يتم إغلاق الأغطية ، ولكن ليس بعد بشكل كامل ، ويبدأون في الاستعداد لعملية التعقيم. سخني الماء في قدر أو دلو.

يتم وضع البنوك هناك. معقمة على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. بهذه الطريقة ، يمكن تخزين الوجبة الخفيفة لفترة أطول دون التعرض للتلف. تقوم بعض ربات البيوت بتعقيم الجرار الفارغة في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة. لكن يجب أن يتم ذلك بعناية.

بعد ذلك ، قم بلف الأغطية ، واقلب العلب واتركها في مكان بارد حتى تبرد. ثم يتم تخزينها في الثلاجة.

لجعل الكوسة أصابعك ، يمكنك لعقها ، ويمكن طهيها قليلاً بعد القلي في صلصة الخضار. سيكون لديهم وقت للتغذية على هذا المزيج العطري المحترق.

يعد طهي الكوسة باللغة الجورجية لفصل الشتاء فنًا كاملاً. يمكن للجميع دراسة هذه الوصفات ، ما عليك سوى معرفة جميع متطلبات الفراغات.


شاهد الفيديو: زراعة البامية من البذرة حتي الحصاد. طريقة رى وتسميد البامية في المنزل. زراعة البامية في الشتاء (قد 2022).