النصيحة

كيف يتم تجميد البطاطس في الفريزر بالمنزل وهل من الممكن

كيف يتم تجميد البطاطس في الفريزر بالمنزل وهل من الممكن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك طرق مختلفة لإعداد الطعام لفصل الشتاء. في الآونة الأخيرة ، كان التجميد شائعًا بشكل خاص. بهذه الطريقة ، يمكنك حصاد المنتجات ليس فقط من أصل نباتي ، ولكن أيضًا من أصل حيواني. تقوم العديد من ربات البيوت بتخزين البطاطس المجمدة لفصل الشتاء. وبالتالي ، يمكنك توفير قدر كبير من الوقت أثناء تحضير أطباق البطاطس ، حيث لم يعد عليك شراء البطاطس وتقشيرها.

تجميد البطاطس في المنزل ليس بهذه الصعوبة. ومع ذلك ، قبل ذلك ، يوصى بالتعرف على كيفية تجميد البطاطس لفصل الشتاء.

العمل التحضيري

يتطلب تجميد البطاطس في الفريزر تحضيرًا دقيقًا. تحتاج أولاً إلى معرفة نوع المخزون المفيد لتجميد الطعام في الفريزر. لهذا سوف تحتاج:

  • صحن؛
  • حرمان؛
  • علبة؛
  • مصفاة؛
  • حاويات أو أكياس لتخزين بطاطس الآيس كريم.

يجب عليك أيضًا معرفة أنسب الأنواع للتجميد. في كثير من الأحيان ، يتم تجميد البطاطس لفصل الشتاء ، والتي تحتوي على كمية صغيرة من النشا والسكر. إذا كان هناك الكثير من النشا فيه ، عند درجات حرارة منخفضة سيبدأ في التحول إلى سكر وبسبب هذا ، ستصبح البطاطا حلوة للغاية. يوصى بحصد Semiglazka وأنواع أخرى من التقشير الوردي لفصل الشتاء.

طرق التجميد

هناك عدة طرق للمساعدة في تجميد حبات البطاطس الصغيرة.

كليا

يهتم العديد من ربات البيوت بمسألة ما إذا كان من الممكن تجميد البطاطس الكاملة. بالطبع هذا ممكن ويستخدم الكثير من الناس طريقة الشراء هذه. لهذا ، يوصى باختيار أصناف تختلف في الدرنات الصغيرة.

ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام بطاطس كبيرة جدًا ، ولكن في هذه الحالة سيكون عليك تقطيعها.

بادئ ذي بدء ، اغسل بعناية ونظف الدرنات المطبوخة. ثم يسكب الماء في عدة أواني. يوضع أحدهما على موقد غاز ، ويضاف القليل من الثلج إلى الثاني. تُغمس البطاطس في وعاء به ماء ساخن وتُطهى لمدة 5 دقائق. ثم يجب إخراجها ووضعها على الفور في الماء البارد.

بعد ذلك ، يتم تجفيف الدرنات ووضعها في أكياس أو حاويات مجمدة. في كثير من الأحيان تبدأ الخضروات في الالتصاق ببعضها البعض أثناء التجميد. لتجنب ذلك ، لا ينبغي تعبئة الأكياس بالبطاطس النيئة ، ولكن يجب تجميدها بالفعل.

للبطاطس المقلية

في بعض الأحيان يتم حصاد البطاطس بحيث يمكن قليها لاحقًا. أولاً ، يجب تقشير الدرنات وتقطيعها. لهذا الغرض ، يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة باستخدام سكين عادي. ثم يُسكب في وعاء ويُرش بالقليل من الملح. يُسكب دقيق القمح في وعاء منفصل. بعد ذلك ، تضاف إليها البطاطس المقشرة والمفرومة ، والتي يجب خلطها جيدًا بالدقيق.

يتم ذلك بحيث تصبح البطاطس ذهبية اللون عند قليها جيدًا.

بعد ذلك ، يوضع المنتج شبه النهائي على صينية ويوضع في الفريزر لمزيد من التجميد. بعد بضع ساعات ، يتم إخراج الدرج ووضع البطاطس في حاويات خاصة لمزيد من التخزين في الفريزر.

هريس

تقوم ربات البيوت الأكثر إبداعًا بتجميد المهروس في الفريزر. هذا سهل للغاية ، لأن عملية الطهي لا تختلف عن صنع هريس عادي. بادئ ذي بدء ، يجب تقشير جميع الدرنات وغليها. ثم نسكب البطاطس المسلوقة في قدر منفصل ونهرسها في البطاطس المهروسة. بعد ذلك ، يجب خلطها جيدًا ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الحليب أو الزبدة. يجب أن يبرد الطبق المحضر تمامًا وبعد ذلك فقط يمكن نقله إلى كيس ووضعه في الثلاجة.إلى.

استنتاج

يمكن لأي شخص تجميد البطاطس بمفرده ، لأن ذلك سهل للغاية. ومع ذلك ، من أجل القيام بكل شيء بشكل صحيح ، يوصى بالتعرف على طرق التجميد المختلفة مسبقًا واختيار الطريقة الأنسب.


شاهد الفيديو: طريقه تفريز كفته البطاطس عملنا منها 3 انواع لتفريزات شهر رمضان الكريم ولطول ايام السنه (سبتمبر 2022).