النصيحة

وصفات كيفية اغلاق المخلل بالارز في البرطمانات لفصل الشتاء

وصفات كيفية اغلاق المخلل بالارز في البرطمانات لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مخلل مع الأرز هو واحد من أكثر الدورات الأولى شيوعًا. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم طهيها في مرق اللحم الغني ، مما يجعلها مرضية تمامًا. هذا الحساء له طعم غني محدد للغاية.

يتحقق المذاق الفريد للطبق من خلال استخدام التوابل والخيار أثناء تحضيره. تقوم بعض ربات البيوت بإعداد مخلل مع الأرز لفصل الشتاء في الجرار. قبل إنشاء مثل هذا الفراغ لفصل الشتاء ، من الضروري دراسة جميع الوصفات من أجل التعرف على ميزات الحفظ.

الوصفة الكلاسيكية

لتحضير مخلل لفصل الشتاء ، يمكنك استخدام وصفات مختلفة. الأكثر شيوعًا هي الوصفة الكلاسيكية لإنشاء الفراغ. يمكنك تحضير مخلل لفصل الشتاء باستخدام المكونات التالية:

  • كيلوغرام من الأرز
  • 2 كجم من الخيار الطازج
  • خمس طماطم
  • 100 مل خل
  • رأس البصل
  • ثلاثة جزر
  • البقدونس مع الشبت.
  • 350 مل من الزيت
  • 100 غرام ملح وسكر.

يبدأ طبخ المخلل مع الأرز بإعداد المكونات الرئيسية. يوصى ببدء تحضير الأرز أولاً. يجب غسلها جيدًا بالماء وغليها. للقيام بذلك ، املأ قدرًا صغيرًا بالماء واسكب الأرز فيه. يجب أن تطهى لمدة 20-30 دقيقة.

بالتوازي مع هذا ، يجب عليك معالجة بقية المكونات. يُغسل الخيار بالماء البارد أو يُقطع بسكين أو يُبشَّر على مبشرة بخير. بعد ذلك يتم غسل الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. إذا لم تكن هناك طماطم ، فيمكنك استخدام صلصة الطماطم المشتراة بدلاً من ذلك.

بعد الانتهاء من الطماطم ، يمكنك الانتقال إلى الجزر والبصل. يتم غسل الجزر وتقشيره وبشره. في حالة عدم توفر مبشرة ، يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح أو شرائح صغيرة بدلاً من ذلك.

بعد تحضير الخضار ، يجب أن تتعامل مع الأعشاب. لا توجد كمية مثالية من الخضر لحصاد الشتاء بالأرز. يوصى بإضافته حسب رغبتك. يُجمع البقدونس مع الشبت في عدة عناقيد صغيرة ويُفرم جيدًا. ثم أضيفي الزيت إلى قدر صغير لتحمير الخضار. أولاً ، يُقلى البصل لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبعد ذلك يُضاف الجزرة إلى الحاوية ، والتي يجب طهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، تُسكب الخضار المقطعة في المقلاة ، والتي يجب أن تُطهى لمدة ساعة.

أثناء التحضير ، يجب تقليب الخليط بشكل دوري حتى لا يحترق.

عندما تصبح صلصة المخلل جاهزة ، يضاف إليها الأرز بالأعشاب والخل. يتم خلط كل هذا جيدًا ويضاف إلى الجرار. يجب دحرجة مخلل الشتاء فقط في وعاء مُجهز ، لذلك يجب غسل كل برطمان وتعقيمه قبل عصره. بعد التعقيم ، أغلق جميع البرطمانات واتركها لتبرد. يتم نقل الحساء المبرد في العلب إلى غرفة باردة لمزيد من التخزين.

مع خيار مخلل

هناك وصفات أخرى تساعد في إغلاق المخلل لفصل الشتاء. في بعض الحالات ، يتم استخدام المخللات بدلاً من الخيار الطازج. لتحضير مثل هذا الفراغ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • كيلوغرام من المخللات
  • 500 غرام جزر
  • ثلاث طماطم
  • فلفل؛
  • رأس الثوم
  • ورقة الغار
  • الخضر.

تبدأ مرحلة الطهي الأولية بتحضير جميع المكونات المطلوبة. يجب التعامل مع الطماطم أولاً. يتم سكب كل منهم بالماء الساخن لتسهيل عملية تقشيرها. ثم يجب تقطيع كل طماطم إلى عدة قطع متساوية. بعد الانتهاء من الطماطم ، يمكنك البدء بالفلفل. يتم قطع جميع غرف البذور منها ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة. أيضًا ، لا تنسَ الخيار مع الثوم والأعشاب ، والتي تحتاج أيضًا إلى تقطيعها جيدًا.

تُسكب جميع الخضار المطبوخة في قدر وتُسكب بالماء الساخن. يوضع وعاء الخضار على موقد غاز ويغلى لمدة 10 دقائق. ثم تضاف الأعشاب والتوابل والملح هناك.

قم بتوزيع قطعة العمل المحضرة على برطمانات معقمة مسبقًا وأغلق الأغطية. يجب أن يبرد الضفيرة في غرفة بدرجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يمكن نقلها إلى القبو.

استنتاج

لا يمكن لأي شخص لف المخلل في الجرار. لتدوير مخلل مع أرز لفصل الشتاء ، تحتاج إلى دراسة جميع وصفات طبخ هذا الطبق.


شاهد الفيديو: كيفية عمل مخلل الملفوف البنفسجي الملفوف الأحمر على الطريقة التركية والنتيجة جد راااائعة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gadal

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Maramar

    في رأيي ، إنه مخطئ. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  3. Elhanan

    بالطبع ، هذا يغير قوله.

  4. Gosar

    شكرا لمساعدتكم في هذه المشكلة. لم أكن أعلم أنه.



اكتب رسالة