النصيحة

متى وكيف يتم حصاد البصل في الشمال الغربي: توصيات للحفر في مناطق مختلفة من روسيا

متى وكيف يتم حصاد البصل في الشمال الغربي: توصيات للحفر في مناطق مختلفة من روسيا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

على الرغم من أنه يبدو أن مناخ منطقتي لينينغراد أو أرخانجيلسك ليس مناسبًا على الإطلاق لزراعة الخضروات ، إلا أن الجزر والبازلاء والملفوف وحتى البصل تزرع في الحقول والحدائق. الطقس في هذه المنطقة لا يرضي مع كثرة الأيام المشمسة ودرجات الحرارة المرتفعة والليالي الدافئة. يحدث أنه بحلول نهاية الصيف ، لا يتوقف المطر ، ويتم تأجيل نضج المحاصيل. عندما يحين وقت حصاد البصل في الشمال الغربي ، يمكنك أن تفهم ذلك من خلال الانتباه إلى علامات معينة. من المهم ألا تفوت لحظة النضج الكامل ، وإلا فلن يتم تخزين المحصول الذي يتم حصاده في الوقت الخطأ ، بل سيتعفن ويتدهور.

ملامح حصاد البصل في الشمال الغربي

يمكن زراعة ثقافة محبة للحرارة في سيبيريا وفي منطقتي بسكوف وفولوغدا. لكن الخريف يأتي إلى هذه المناطق بسرعة ، وعلى الرغم من حقيقة أن الشمس في أغسطس لا تزال مشرقة بل وحتى دافئة ، لا توجد حرارة في الليل ، وتظهر ضباب كثيف ، وتتزايد الفجوة بين درجات الحرارة أثناء النهار. في الشمال الغربي ، تزرع الأنواع المبكرة من البصل ، والتي تنضج في غضون 90 يومًا ، والأخرى متوسطة - في غضون 120 يومًا ، لا تنضج الأصناف اللاحقة هنا.

في منطقة أرخانجيلسك

في الجزء الشمالي من المنطقة ، الذي يحتوي على مساحة كبيرة ، تُزرع الخضروات في وقت متأخر إلى حد ما عن الجنوب ، كما يختلف توقيت الحصاد. حتى الطماطم المحبة للحرارة تنضج في أسرة مفتوحة في منطقة أرخانجيلسك. يتم حصاد البصل هنا حتى منتصف أغسطس ؛ في الصيف المشمس ، يبدأ حصاد المنتج لفصل الشتاء في العقد الأخير من شهر يوليو. الأعمال في عجلة من أمرها لإكمالها قبل بداية هطول الأمطار.

في منطقة لينينغراد

سكان سانت بطرسبرغ وضواحيها ليسوا سعداء بالصيف مع وفرة من الشمس والدفء والرطوبة العالية موجودة باستمرار. سكان الصيف في أراضيهم النباتية بصلة يتم حصاد البصل عادة في منتصف شهر أغسطس ، ولكن يتم تعديل الفترة مع مراعاة:

  • أصناف المحاصيل؛
  • احوال الطقس؛
  • علامات خارجية
  • موقع الموقع.

يتم التنظيف في الأيام الجيدة ، دون انتظار سوء الأحوال الجوية. خلاف ذلك ، يصبح تحضير البصل لفصل الشتاء مشكلة.

في منطقة كالينينغراد

تتيح لك زراعة المحاصيل من الشتلات في المناطق التي يكون الصيف فيها قصيرًا الحصول على حصاد كامل. في الظروف المناخية التي تقع فيها منطقة كالينينغراد ، يتم اختيار أصناف ذات موسم نمو طويل.

تنضج البصيلات بشكل أسرع ، ويتم تخزينها جيدًا ، على عكس النمو من البذور ، وهو أمر ممكن في المناطق الجنوبية وفي الممر الأوسط.

منذ الأيام الأولى في الصيف ، يحاول سكان منطقة كالينينغراد والبستانيين الحصاد قبل بدء هطول الأمطار. يُزرع البصل هنا عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات ، وهذا يحدث في الأيام الأخيرة من أبريل - أوائل مايو. من العقد الثالث من شهر يوليو ، عندما تكون الأيام صافية ، يبدأون في حصاد البصيلات للتخزين الشتوي.

في منطقة نوفغورود

في الأراضي المحمية والمفتوحة ، تُزرع الخضروات في أراضي Valdai Upland و Priilmenskaya Lowland ، التي تنتمي إلى منطقة Novgorod.

في البداية ، يزرع المقيمون في الصيف والبستانيون أصنافًا محلية من الشتلات ذات المصابيح التي يبلغ قطرها 2 سم ، ثم يستخدمون العينات التي توفر ، في صيف قصير ، أفضل حصاد يبدأ في الحفر اعتبارًا من الأيام الأخيرة من شهر يوليو. . اكتمل العمل بحلول منتصف أغسطس ، على الرغم من أن شهر سبتمبر في منطقة نوفغورود لا يزال يرضي الدفء ، ولكن لن يتم تخزين الرؤوس الناضجة.

مواعيد حصاد البصل حسب المنطقة

تعتمد الفترة التي تحتاج فيها إلى الاستعداد لفصل الشتاء على نوع الثقافة ووقت الزراعة في الأرض والطقس وخصائص الرعاية. في نفس المنطقة ، ينضج المحصول بفارق يصل إلى أسبوعين. في الحرارة ، تنضج الرؤوس الجافة مبكرًا.

بالنسبة إلى الشمال الغربي ، وسط ، سيبيريا ، فإن الموعد النهائي الذي يجب قبله إزالة البصل هو اليوم العشرين من شهر أغسطس. في معظم المناطق ، بعد هذا التاريخ ، تبدأ الأمطار الطويلة والباردة. تصبح رؤوس التجفيف للتخزين طويل الأمد صعبة.

كيفية تحديد نضج المحاصيل الجذرية

من المهم جدًا معرفة وقت حصاد المحصول بالضبط. لا ينبغي ترك البصل ينضج أكثر من اللازم وإلا:

  1. المقاييس العلوية تسقط.
  2. تتشكل الجذور على الرؤوس.
  3. المنتج يفقد طعمه.
  4. يتأثر الجنين بالمرض.

تتعفن البصيلات غير الناضجة بسرعة ، لأن الميكروبات تنتقل عبر عنق العصير إليها.

من الممكن تحديد وقت الحصاد ببعض العلامات. الرئيسي هو الريش المصفر والمجفف. يبدأون في الانهيار والاستلقاء ، وتغير المقاييس الخارجية ظلها ، وتصبح الرقبة أرق وتجف. يمكنك حساب تاريخ حفر البصلات بإضافة 65 إلى 80 يومًا أخرى ليوم الزراعة.

العمل التحضيري

قبل حصاد الخضروات للتخزين طويل الأجل ، تحتاج إلى استخدام النصائح التي تساعد في تقليل عدد الرؤوس الفاسدة. قبل 20 يومًا من الحصاد ، من الضروري التوقف عن تخفيف الأرض والتسميد بالأسمدة. إذا كان الطقس ممطرًا ، فيمكن تغطية الزراعة بالبلاستيك. قبل أسبوع من حفر المصابيح ، يتم تنظيف الجزء العلوي من التربة.

من الأفضل إزالة الرؤوس في الصباح والتأكد من جفافها. لا داعي لسحبها للخارج ، فأنت بحاجة إلى نزعها بواسطة مجرفة أو مذراة. يتم تجفيف المصابيح بالهواء عن طريق وضعها على الخيش.

كيفية تسريع عملية النضج

في المنطقة الشمالية الغربية ، غالبًا ما يكون الوقت قد حان لاستخراج البصل ، ولن تستلقي الأوراق. تمنع الأمطار وفصول الصيف الباردة نضوج الرؤوس.

وقف الري

تجف القشور الخارجية بشكل أسرع في الطقس الجاف. لتسريع نضج المصابيح قبل 3 أسابيع من الموعد المحدد للحصاد ، تتوقف الأسرة عن الري ، مما يجعل من الممكن تقليل محتوى الرطوبة في التربة بشكل كبير.

تقويض الجذور

يلجأ أصحاب الحدائق إلى بعض الإجراءات التي تساعد على الإسراع في تسكين الريش وإنضاج الخضار. 15 يومًا قبل التخزين:

  1. تقليم أطراف الجذور على عمق 6 سم.
  2. يحفرون في الرؤوس ، ويتوقفون عن تلقي العناصر الغذائية من التربة.
  3. ينفضون التربة من المصابيح.

يجب ألا تقص الريش بأي حال من الأحوال عندما لا تكون القشور قد جفت بعد. ومن خلالها تنتقل البكتيريا إلى الجنين مما يؤدي إلى تسوسه.

تعريض المصابيح

في المناطق الجنوبية ، الخضار تنضج بسرعة. في المنطقة الشمالية الغربية ، يمنع الطقس البارد الرطب القشور من الجفاف ويسكن الريش.

لتسريع هذه العملية ، يتم الكشف عن الجزء العلوي من الرؤوس ، ولا يمكنهم الحصول على ما يكفي من الغذاء من الأرض وينضجون.

حصاد

من الضروري البدء في حفر البصيلات من التربة عند تغطية أكثر من نصف الريش. في غضون 10 أيام سوف تتحلل جميعها ، وخلال هذا الوقت يُنصح بإزالة الرؤوس تمامًا التي سيكون لديها وقت لتنضج.

يتم تحديد فترة التنظيف أيضًا وفقًا لمعايير أخرى:

  1. يتقشر عنق البصل عند الضغط عليه.
  2. ذابلت الأوراق السفلية.
  3. ماتت الجذور في بعض المحاصيل الجذرية.

في التربة الرخوة ، لا يمكن دفع المصابيح باستخدام مذراة أو مجرفة ، ولكن ببساطة يتم سحبها بواسطة المجموعة. في التربة الطينية ، يتم حفرها وتنظيف التربة بعناية باليد ، وليس بالأدوات ، حتى لا تتلف الجذور.

يجب تجفيف المصابيح المحفورة مع الريش لمدة أسبوع على الأقل ؛ في الطقس الصافي ، تترك الرؤوس في الهواء الطلق طوال اليوم ، وفي المساء يتم نقلها إلى حظيرة أو شرفة أرضية جيدة التهوية.

ميزات التنظيف في الطقس الممطر

في المناطق الشمالية الغربية ، لا تشرق الشمس دائمًا في نهاية شهر يوليو ، وحتى في شهر أغسطس ، هناك أيام رائعة. في هذه المنطقة ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن الحصاد يجب أن يتم في الطقس الرطب ، عندما يكون من الصعب تحديد ما إذا كان البصل ناضجًا أم لا. لتجفيف الرؤوس المختارة تحت المطر ، تحتاج إلى وضعها في طبقة واحدة في غرفة دافئة جيدة التهوية.

مرة واحدة في اليوم ، يجب قلب المصابيح أو قصها أو تلطيخها يتم اختيار المصابيح بشكل منفصل. ليس من الضروري تنظيف الأرض حتى تبدأ التربة في الانهيار من تلقاء نفسها. بعد طي الرؤوس في صناديق خشبية ، تجف لمدة أسبوع على الأقل. إذا كانت البصيلات متسخة جدًا ، يتم غسلها بالماء وإزالة القشور ، والتي ستظهر مرة أخرى بعد ثلاثة أسابيع ، عندما تجف الجذور في غرفة جيدة التهوية.

كيفية تحضير البصل للتخزين

لا يتم قطع الريش بعد الحصاد مباشرة. أثناء التجفيف ، يتم قلب الرؤوس مرة واحدة يوميًا على الأقل حتى يدخل الهواء بالتساوي. بعد 8 أو 10 أيام ، تتم إزالة الجذور والأوراق ، ويتم قطع العنق بحيث يبقى ما يصل إلى 5 سم.

بعد أسبوعين آخرين ، يتم فرز البصيلات ، وإذا كانت القشور جافة وحفيفًا ، فهذا يعني أن الخضروات جاهزة للتخزين. يتم نقل الرؤوس إلى سلال وصناديق.

يقوم سكان الصيف والبستانيون أيضًا بجمع البذور للزراعة التالية من أسرتهم. للقيام بذلك ، خذ المصابيح الكثيفة ، التي يبلغ قطرها حوالي 10 سم ، لمدة ثلاثة أشهر ، يتم الاحتفاظ بها في غرفة دافئة ، ويتم إرسالها إلى الأرض في أبريل ، وقطع الرقبة. المسافة بين المصابيح 15 سم ، أكثر قليلا بين الصفوف. في نهاية شهر أغسطس ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف وتنضج البذور.

في منزل خاص ، يترك المحصول في قبو جاف أو سقيفة. في الشقة ، من الممكن أيضًا الاحتفاظ بالرؤوس الجافة حتى الربيع المقبل. للقيام بذلك ، يتم نسج أكاليل الزهور أو الضفائر ، والتي يتم ربطها بالسقف أو الجدار في المخزن أو المطبخ.

على الشرفة المعزولة أو لوجيا ، يتم إرسال المصابيح إلى سلال أو صناديق خشبية ، لا يتجاوز ارتفاعها 25 سم ، ويتم تعليقها في تخزين أو شبكة.

لمنع تعفن المحصول المحصود ، وليس الجفاف ، يجب تخزينه في غرفة لا تقل فيها الرطوبة عن 55٪ ، ولكن ليس أعلى من 60. يجب أن تكون درجة الحرارة التي يُحفظ فيها اللفت للطعام في حدود 20-22 ، على الريشة - عند 5 درجات ... تُترك الشتلات الصغيرة التي تُزرع للحصول على خضروات طازجة بالداخل حيث لا تزيد درجة حرارتها عن 5 درجات مئوية. لمنع جفاف المصابيح الصغيرة ، يتم زرعها لفصل الشتاء. في الربيع ، تظهر البراعم التي تتطور بسرعة ، وتتشكل الأوراق الصغيرة.


شاهد الفيديو: Ui snijden en snipperen - #recept #Allerhande (سبتمبر 2022).